A „HACCP környezetben használható” megjelölés nem tanúsítvány, hanem azt jelenti, hogy:

• a termék kialakítása és anyaga megfelel a HACCP elveknek,
• megfelelő belső szabályozás mellett nem növeli az élelmiszerbiztonsági kockázatot.

Anyaghasználat:

• élelmiszeripari minőségű műanyag
• nem mérgező, nem oldódik ki
• sörtéi nem törnek, nem hullanak

Tisztíthatóság:

• könnyen mosható és fertőtleníthető
• ellenáll a forró víznek és a tisztítószereknek
• nincs rés vagy üreg, ahol baktériumok megtelepedhetnek

Higiénikus kialakítás:

• sima felületek, lekerekített élek
• nincs fa, textil vagy rozsdásodó fém
• minimalizált szennyeződés-megkötés

Színkódolhatóság:

• illeszthető színkódolt higiéniai rendszerekhez
• segít a különböző területek elkülönítésében (pl. padló, tejházi eszközök, munkafelületek)

Jellemzők és előnyök:

• HACCP elveknek megfelelő használat
• élelmiszeripari minőségű alapanyag
• könnyen tisztítható, fertőtleníthető
• tartós, nem hulló sörték
• higiénikus, nehezen szennyeződő felület
• színkódolt higiéniai rendszerekhez illeszthető

Ajánlott felhasználás:

• tejházak
• élelmiszer-feldolgozó üzemek
• vendéglátás, nagykonyhák
• hús-, tej- és élelmiszeripar
• HACCP-rendszerrel működő üzemek tisztítási feladataihoz

Megjegyzés!

A „HACCP környezetben használható” megjelölés a termék kialakítására és anyagára vonatkozik.
A tényleges megfelelés feltétele a megfelelő belső higiéniai szabályozás és dokumentáció.